Tagliati per l’Italia
I consorzi
di tutela
Preziosi strumenti di valorizzazione e salvaguardia dei salumi DOP e IGP, ricoprono anche l’importante ruolo di promuovere la qualità e i significati delle certificazioni, per valorizzare la conoscenza di un modello produttivo – quello delle DOP e IGP – che non è solo economico ma anche sociale/culturale, espressione delle identità e della storia dei territori di origine.
“tagliati per l’italia” il nuovo progetto con daniele reponi
Tagliati per l’Italia: i Salumi DOP e IGP protagonisti nei principali aeroporti e stazioni metro
Salumitalia – Consorzi Indicazione Geografica lancia “Tagliati per l’Italia”, un nuovo progetto dedicato alla valorizzazione dei salumi italiani DOP e IGP, protagonisti per circa quattro mesi – fino a fine novembre – di una campagna nazionale di comunicazione nei principali aeroporti internazionali della nostra Penisola e nelle metropolitane di Milano, Roma, Brescia e Genova.
La campagna è trasmessa su Up TV, il network di Class Editori presente in modo capillare nei principali snodi della mobilità urbana e turistica. I video, attraverso una comunicazione immediata e dinamica, raccontano – attraverso il narratore del gusto Daniele Reponi – la ricchezza dei salumi DOP e IGP italiani, valorizzandone caratteristiche organolettiche e legame profondo con il territorio d’origine e proponendo invitanti abbinamenti con altri grandi prodotti della tradizione alimentare italiana.
Il titolo “Tagliati per l’Italia” richiama il gesto del taglio del salume, simbolo di tradizione, manualità e rispetto per la materia prima: ogni fetta diventa racconto visivo e culturale della nostra eccellenza gastronomica.
Con questa iniziativa – realizzata con il contributo del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste – Salumitalia conferma il proprio impegno nella diffusione della cultura del cibo di qualità e nella tutela delle produzioni italiane a Indicazione Geografica.
Video da guardare anche sul sito del canale Up TV:
Una qualità che si vede dalla
certificazione
Le certificazioni DOP e IGP sono garanzie di qualità riconosciute a prodotti di eccellenza che nascono dalla tradizione e dalla cultura dei territori
La certificazione ha una doppia funzione: da un lato salvaguardare i prodotti stessi, proteggendone i nomi e la tipicità, dall’altro, tutelare i consumatori garantendo una qualità certificata e controllata.