PROSCIUTTO VENETO DOP: ESPERIENZE DI GUSTO

Rinnovato il titolo della manifestazione che da 26 anni si svolge a Montagnana, sede del Consorzio di Tutela. Sta a significare una nuova visione dell’esperienza enogastronomica: rendere il prodotto protagonista di incontri e percorsi sensoriali legati al nostro e ad altri territori.

Vuole essere un’occasione di conoscenze che si propone di stimolare il pubblico ad una partecipazione attiva. E’ l’autentico spirito del Turismo DOP, felice sinergia fra eccellenze enogastronomiche ed ambiente, storia e ricchezze urbanistiche di un territorio, i 15 Comuni dell’area di produzione del Prosciutto Veneto,  fra i Monti Berici e i Colli Euganei.

In due weekend, dal 14 al 17 e dal 21 al 24 Maggio, i visitatori potranno degustare il Prosciutto Veneto DOP, scegliendo fra i diversi produttori associati, e trascorrere qualche giorno in quest’angolo di paradiso ancora risparmiato dal turismo di massa e poter conoscere altre pregevoli produzioni tipiche e a IG del territorio.

Non mancherà la possibilità di far vedere come nasce un Prosciutto Veneto, guidati da esperti prosciuttai nelle cantine di alcuni storici prosciuttifici.