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Riprende dopo la pausa estiva il percorso di formazione dedicato agli operatori della Grande Distribuzione Organizzata, firmato Salumitalia – Consorzi Indicazione Geografica, realizzato in collaborazione con UniSaFo, Scuola di alta […]

Dopo il successo delle prime tappe di Torino, Verona e Milano, il tour Aria di San Daniele torna a settembre con la sua seconda parte. A inaugurare la ripartenza la […]

Dal 8 al 12 settembre 2025 il Centro Universitario di Bertinoro (Forlì-Cesena) ha ospitato la Summer School internazionale “Towards a European Law of Sustainability?”, organizzata dal dottorato in Scienze Giuridiche dell’Università […]

Tra le celebrities che hanno fatto visita allo spazio dedicato ai Salumi DOP Piacentini anche la food influencer e conduttrice Tv Sonia Peronaci e il vincitore di Master Chef 2022 […]

Martedì 9 settembre 2025 Parma ha ospitato una nuova edizione della Cena dei Mille, l’evento che trasforma il centro storico in un ristorante a cielo aperto e rappresenta il momento più […]

Il 7 settembre è stata una domenica di ‘Salame&Bollicine’ a Felino, dove il Consorzio di Tutela del Salame Felino IGP è stato main sponsor della quinta edizione della kermesse che […]

LORENZO BERETTA, PRESIDENTE ASSICA – ASSOCIAZIONE INDUSTRIALI DELLE CARNI E DEI SALUMI È recente la pubblicazione dell’annuale Rapporto ASSICA: lo studio che presenta un quadro sullo scenario del settore attraverso […]

Si è conclusa la prima sessione di tre masterclass del progetto di formazione di Salumitalia “Salumi DOP e IGP – Conoscere e valorizzare le eccellenze dei nostri territori” rivolto agli […]

Per la terza volta, la Festa dello Speck Alto Adige si terrà nella regione dolomitica di Plan de Corones. Il 27 e 28 settembre 2025, i visitatori potranno aspettarsi un’offerta […]

Aumenta la produzione (+12,8%)  e decolla l’affettato (+65%). Bene anche l’export che, nel periodo gennaio-maggio 2025, registra un incremento del 24% Chiusura del primo semestre dell’anno più che in positivo […]

Ha preso ufficialmente il via  “Tagliati per l’Italia”, il nuovo progetto di Salumitalia dedicato alla valorizzazione dei salumi italiani DOP e IGP, protagonisti per circa quattro mesi – fino a […]

Si è svolta con successo la decima edizione del Musart Festival che, dal 17 al 24 luglio 2025, ha animato il Parco Mediceo di Pratolino con un palinsesto di grande […]