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Le ricette

Tipologia

Salume

Focaccina con ricotta di bufala, confettura di fichi e Bresaola della Valtellina IGP

Antipasto

Focaccina con ricotta di bufala, confettura di fichi e Bresaola della Valtellina IGP

Tempo 30 minuti

Difficoltà

Verrines con pesche, ricotta e Prosciutto Toscano DOP

Antipasto

Verrines con pesche, ricotta e Prosciutto Toscano DOP

Difficoltà

Mousse di Salame di Varzi DOP

Antipasto

Mousse di Salame di Varzi DOP

Difficoltà

Tortellini fritti ripieni di Capocollo di Calabria DOP e formaggio cremoso

Antipasto

Tortellini fritti ripieni di Capocollo di Calabria DOP e formaggio cremoso

Difficoltà

Bliny al Salame di Varzi DOP con purea di scarola

Antipasto

Bliny al Salame di Varzi DOP con purea di scarola

Difficoltà

Insalata di ceci e Cotechino Modena IGP

Antipasto

Insalata di ceci e Cotechino Modena IGP

Difficoltà

Insalata con involtino di Prosciutto Toscano DOP

Antipasto

Insalata con involtino di Prosciutto Toscano DOP

Tempo 1 Ora

Difficoltà

Involtini di Bresaola della Valtellina IGP con formaggio cremoso

Antipasto

Involtini di Bresaola della Valtellina IGP con formaggio cremoso

Tempo 30 minuti

Difficoltà

Rotolini di zucchine ripiene con Culatello di Zibello DOP

Secondo piatto

Rotolini di zucchine ripiene con Culatello di Zibello DOP

Tempo 1 ora

Difficoltà

Panzanella moderna con Prosciutto di Norcia IGP

Antipasto

Panzanella moderna con Prosciutto di Norcia IGP

Tempo 1 ora e 1/2

Difficoltà

Simil-sushi in versione burrito con Bresaola della Valtellina IGP

Secondo piatto

Simil-sushi in versione burrito con Bresaola della Valtellina IGP

Tempo 1 Ora

Difficoltà

Pizza con Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, Burrata e basilico

Primo piatto

Pizza con Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, Burrata e basilico

Tempo 1 ora e 1/2

Difficoltà