SALUMITALIA – CONSORZI INDICAZIONE GEOGRAFICA

Salumitalia – Consorzi Indicazione Geografica è l’associazione di riferimento dei Consorzi di tutela dei salumi DOP e IGP.

Nata nel 1999, con il nome di I.S.I.T. – Istituto Salumi Italiani Tutelati, affianca quotidianamente i Consorzi di tutela che rappresenta offrendo loro rappresentanza istituzionale, consulenza, supporto tecnico e normativo e iniziative di salvaguardia e valorizzazione, tra cui le attività di ufficio stampa e il coordinamento delle PR radio televisive.
Impegnata quotidianamente a favorire un coordinamento strategico ed operativo tra i Consorzi e creare un continuativo confronto con le Istituzioni di riferimento per il settore, Salumitalia ha come mission lo sviluppo del sistema IG, promuovendo la conoscenza e il valore delle certificazioni e degli aspetti identitari, a testimonianza del forte legame del singolo prodotto con il proprio territorio di origine e di un comparto che è parte integrante del patrimonio culturale, sociale ed economico del nostro Paese.

Tutela, Tradizione, Territorio sono i tre valori fondanti il sistema delle Indicazioni Geografiche che guidano l’azione di Salumitalia nel promuovere e proteggere l’eccellenza della salumeria DOP e IGP in Italia e nel mondo.

Salumitalia – Consorzi Indicazione Geografica is the reference association for PDO and PGI deli meats  Consortia.

Founded in 1999 under the name I.S.I.T. – Istituto Salumi Italiani Tutelati, it works alongside the producer groups providing them institutional representation, consultancy, technical and regulatory support, and initiatives for the protection and promotion of their products, including press office activities and radio and television PR. Daily committed to fostering strategic and operational coordination between the Consortia and establishing continuous dialogue with the relevant institutions for the sector, Salumitalia’s mission is to develop the GI system, enhancing awareness and the value of certifications and identity aspects, demonstrating the strong link between individual products and their territory of origin and promoting a sector that is an integral part of the cultural, social and economic heritage of our country.

Tutela, Tradizione, Territorio are the three values at the basis of Geographical Indications system that guide Salumitalia’s actions in fostering and safeguarding the excellence of PDO and PGI deli meats in Italy and worldwide.