LA COPPA PIACENTINA DOP CONQUISTA GLI STUDENTI DI RECCO ALLA FESTA DELLA FOCACCIA

Oltre cento bambini della scuola primaria a lezione di gusto e territorio con il progetto “Festa della Focaccia di Recco”.

Tra le tante attività che hanno animato la due giorni di fine maggio della celebre “Festa della Focaccia di Recco”, c’è stato spazio per un importante momento di valorizzazione dei salumi DOP piacentini.

Presso il centro polifunzionale della città ligure, 100 studenti della scuola primaria hanno partecipato a un incontro speciale dedicato alla scoperta della Coppa Piacentina DOP. L’appuntamento è stato organizzato dal Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini in stretta collaborazione con il Consorzio della Focaccia di Recco col Formaggio, nell’ambito di “Le Tre DOP in Cattedra”, un progetto didattico di grande rilievo, ufficialmente riconosciuto dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF).

L’evento si è aperto con i saluti istituzionali dell’Amministrazione Comunale di Recco, seguiti dall’introduzione di Roberto Belli, Direttore del Consorzio piacentino. Belli ha spiegato ai giovani partecipanti l’importanza del ruolo dell’Unione Europea nel tutelare e salvaguardare le eccellenze alimentari di ogni singolo territorio.

La parola è poi passata alla Maestra Silvana Sgorbati, che ha condotto l’incontro con straordinaria professionalità, trasformando l’aula in un laboratorio interattivo di alto spessore educativo:

• L’opuscolo didattico: Ad ogni studente è stato consegnato un libretto, redatto dalla stessa Sgorbati, utilissimo per imparare a reperire le informazioni più significative sui salumi DOP piacentini.
• Il quiz a premi: Al termine di una spiegazione impeccabile, la “Maestra” ha dato il via a un divertente gioco a quiz. I ragazzi che hanno risposto correttamente alle domande hanno ricevuto in premio “Il Piccolo Salumante”, una scatola gioco realizzata dal Consorzio per educare le nuove generazioni al valore delle produzioni certificate.

La professionalità della docente ha permesso di coniugare perfettamente l’aspetto ludico a un profondo rigore didattico, catturando l’attenzione e la curiosità di tutti gli scolari presenti.

L’incontro si è chiuso tra l’entusiasmo generale con un momento gastronomico straordinariamente apprezzato: a tutti i giovanissimi partecipanti è stato offerto un ottimo panino con la Coppa Piacentina DOP, affettata e preparata sul momento dall’immancabile Lorella Ferrari. La merenda ha riscosso un gradimento unanime, confermando come la qualità autentica sappia conquistare anche i palati dei più piccoli.

A coronamento della giornata, oltre al panino, a ogni bambino è stato consegnato il diplomino ufficiale di “Piccolo Salumante”, un simbolico riconoscimento per l’impegno e la passione dimostrati nel diventare piccoli custodi delle eccellenze del territorio.