{"id":8293,"date":"2026-07-28T10:22:11","date_gmt":"2026-07-28T08:22:11","guid":{"rendered":"https:\/\/salumitalia.it\/?p=8293"},"modified":"2026-07-31T13:58:27","modified_gmt":"2026-07-31T11:58:27","slug":"mortadella-bologna-igp-vendite-in-crescita-anche-nel-1-semestre-con-un-export-che-vola-quasi-del-20","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salumitalia.it\/fr\/news\/mortadella-bologna-igp-vendite-in-crescita-anche-nel-1-semestre-con-un-export-che-vola-quasi-del-20\/","title":{"rendered":"MORTADELLA BOLOGNA IGP: VENDITE IN CRESCITA ANCHE NEL 1\u00b0 SEMESTRE CON UN EXPORT CHE VOLA QUASI DEL 20%"},"content":{"rendered":"

La Mortadella Bologna si conferma salume anticrisi anche nei momenti di mercato difficili.<\/strong><\/p>\n

I primi sei mesi dell\u2019anno confermano il trend di crescita della Mortadella Bologna IGP: produzione (+2,9%), vendite (+4,4%). Vola l\u2019export (+19,4%).<\/em><\/strong><\/p>\n

La Mortadella Bologna IGP archivia un primo semestre 2026 in crescita sotto tutti i principali indicatori, confermando il percorso di sviluppo avviato negli ultimi anni. La produzione supera i 19,6 milioni di kg (+2,9%), mentre le vendite aumentano del 4,4%,<\/strong> trainate anche dall’ottima performance dell’affettato in vaschetta (+10,1%)<\/strong>, sempre pi\u00f9 apprezzato dai consumatori.<\/p>\n

A trainare la crescita \u00e8 soprattutto l’export<\/strong>, che registra un incremento del 19,4% e raggiunge ormai il 27,8% delle vendite complessive<\/strong>, confermando il crescente apprezzamento della Mortadella Bologna IGP sui mercati internazionali.<\/p>\n

\u201cDopo gli ottimi risultati del 2025, siamo particolarmente soddisfatti di vedere confermata anche nel primo semestre 2026 la crescita della Mortadella Bologna IGP <\/em>\u2013 afferma il presidente del Consorzio, Guido Veroni<\/strong> che prosegue \u2013 se, da una parte, il mercato italiano vive un momento di riflessione, \u00e8 soprattutto l’export a rappresentare il principale motore di sviluppo, con incrementi a doppia cifra nei nostri principali mercati europei. Questi risultati assumono un valore ancora maggiore in un contesto caratterizzato da consumi alimentari sostanzialmente stabili, confermando la capacit\u00e0 della Mortadella Bologna IGP di rafforzare la propria competitivit\u00e0 sia in Italia sia all’estero.\u201d<\/em><\/p>\n

Tra i mercati esteri spicca la Francia<\/strong>, primo Paese per volumi esportati, che cresce di quasi il 22%<\/strong>, seguita dalla Germania (+38,5%)<\/strong>. Positivi anche i risultati nei Paesi interessati dalle attivit\u00e0 promozionali del Consorzio, come Spagna, Belgio e Regno Unito<\/strong>, mentre continuano a distinguersi mercati emergenti quali Polonia (+35,5%)<\/strong> e Repubblica Ceca (+67,2%)<\/strong>, che confermano importanti prospettive di sviluppo.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Sul mercato italiano la Grande Distribuzione Organizzata<\/strong> si conferma il principale canale di vendita, concentrando il 53,6% dei volumi<\/strong>. Il restante mercato si distribuisce tra Normal Trade (27,6%) e Discount (18,7%),<\/strong> a conferma della presenza ormai consolidata della Mortadella Bologna IGP in tutti i principali canali distributivi.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Numeri che confermano la solidit\u00e0 della Denominazione e la crescente capacit\u00e0 della Mortadella Bologna IGP di affermarsi sia sul mercato nazionale sia su quelli internazionali, creando le premesse per un ulteriore sviluppo nella seconda parte dell’anno.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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