{"id":8193,"date":"2026-07-14T16:13:29","date_gmt":"2026-07-14T14:13:29","guid":{"rendered":"https:\/\/salumitalia.it\/?p=8193"},"modified":"2026-07-28T08:53:10","modified_gmt":"2026-07-28T06:53:10","slug":"la-mortadella-bologna-igp-approda-in-sicilia-per-partecipare-a-sicilia-in-bolle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salumitalia.it\/fr\/news\/la-mortadella-bologna-igp-approda-in-sicilia-per-partecipare-a-sicilia-in-bolle\/","title":{"rendered":"LA MORTADELLA BOLOGNA IGP APPRODA  IN SICILIA PER PARTECIPARE A  \u201cSICILIA IN BOLLE\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Il Consorzio di tutela decide di puntare sulla Sicilia, 5\u00b0 Regione in Italia per consumo di Mortadella Bologna IGP, partecipando ad un evento enologico con un ricco programma di masterclass e degustazioni guidate in grado di far apprezzare al meglio il gusto unico e la versatilit\u00e0 della Regina Rosa dei Salumi con una serie di abbinamenti enogastronomici di grande valore<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Dopo il tour dell\u2019Emilia-Romagna con <strong>Tramonto DiVino<\/strong> e la partecipazione in Puglia a <strong>EGO Food Festival<\/strong>, la Regina Rosa approda per la prima volta nella meravigliosa Sicilia per partecipare a\u00a0\u201c<strong>Sicilia in Bolle\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p>Arrivato all\u2019undicesima edizione, questo\u00a0<strong>evento<\/strong>\u00a0&#8211; realizzato da <strong>AIS \u2013 Associazione Italiana Sommelier &#8211; Sicilia<\/strong>, in collaborazione con <strong>AIS Emilia-Romagna<\/strong> e diversi Consorzi Tutela di eccellenze enogastronomiche italiane -unisce le eccellenze enogastronomiche\u00a0<strong>Siciliane<\/strong>\u00a0ed <strong>Emiliano-Romagnole<\/strong>, in tre giorni di festa, dedicati al gusto e alla gioia di stare insieme.<\/p>\n<p><em>\u201cLa scelta di puntare alla Sicilia non \u00e8 casuale<\/em> \u2013 afferma <strong>Guido Veroni<\/strong>, Presidente del Consorzio Italiano Tutale Mortadella Bologna che continua &#8211; <em>con circa 2 milioni di kg venduti nel 2025, la Sicilia \u00e8 la 5\u00b0 Regione in Italia per consumo di Mortadella Bologna IGP e la 2\u00b0 nel Sud subito dopo la Campania. Un mercato, quindi, di grande interesse da presidiare e consolidare\u201d. <\/em><\/p>\n<p>L\u2019appuntamento si \u00e8 tenuto dal <strong>11 al 13 luglio <\/strong>tra le meraviglie della <strong>Valle dei Templi<\/strong> di Agrigento e la suggestiva cornice di <strong>Scala dei Turchi. <\/strong>Luoghi magnifici che hanno fatto da sfondo ad un programma ricco di masterclass e degustazioni guidate.<\/p>\n<p>IL PROGRAMMA<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sabato 11 luglio, Casa di Diodoros, Valle dei Templi<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La Regina Rosa \u00e8 stata protagonista di una <em>Masterclass<\/em>\u00a0di abbinamento con Pane Siciliano e Lambrusco, seguita da una serata con aperitivo e musica.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Domenica 12 luglio, Casa di Diodoros, Valle dei Templi<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La Mortadella Bologna IGP ha preso parte alla <em>cena di gala<\/em>, un percorso gastronomico dedicato alle eccellenze siciliane ed emiliano-romagnole a cura degli <strong>Chef Gambuzza <\/strong>e <strong>Alen Mangione<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Luned\u00ec 13 luglio, Madison Restaurant, Scala dei Turchi<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Tra i vari\u00a0<em>panel di degustazione\u00a0<\/em>della giornata, il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna \u00e8 stato protagonista al <strong>corner \u201cRosa con Rosa\u201d<\/strong> dove si \u00e8 celebrato l&#8217;incontro tra <strong>Mortadella Bologna IGP<\/strong> e\u00a0 <strong>Brut Ros\u00e8 <\/strong>del <strong>Feudo Disisa<\/strong>,<br \/>\nA seguire, durante la <em>serata di gala<\/em>, la Regina Rosa \u00e8 stata proposta in abbinamento a <strong>Piadina Romagnola IGP<\/strong> e <strong>Aceto Balsamico di Modena IGP<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Consorzio di tutela decide di puntare sulla Sicilia, 5\u00b0 Regione in Italia per consumo di Mortadella Bologna IGP, partecipando ad un evento enologico con un ricco programma di masterclass [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":8289,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.8.1 - 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