{"id":6940,"date":"2025-11-28T10:13:35","date_gmt":"2025-11-28T09:13:35","guid":{"rendered":"https:\/\/salumitalia.it\/?p=6940"},"modified":"2025-12-01T15:22:30","modified_gmt":"2025-12-01T14:22:30","slug":"salumitalia-concluso-il-corso-di-formazione-dedicato-agli-operatori-della-grande-ditribuzione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salumitalia.it\/fr\/news\/salumitalia-concluso-il-corso-di-formazione-dedicato-agli-operatori-della-grande-ditribuzione\/","title":{"rendered":"CONCLUSO IL CORSO DI FORMAZIONE DEDICATO AGLI OPERATORI DELLA GRANDE DISTRIBUZIONE"},"content":{"rendered":"<p>Si \u00e8 concluso lo scorso 12 novembre con la giornata di formazione dedicata al Gruppo V\u00e9G\u00e9 il percorso formativo <strong>\u201cSalumi DOP e IGP \u2013 Conoscere e valorizzare le eccellenze dei nostri territori\u201d<\/strong>, rivolto agli <strong>operatori della Grande Distribuzione Organizzata.<\/strong><br \/>\nLa masterclass ha offerto ai partecipanti &#8211; category, buyer e tecnici di prodotto &#8211; contenuti di grande interesse, unendo approfondimenti nozionistici e tecnici ad aspetti pratici e operativi.<br \/>\nMolto apprezzato anche il pomeriggio dedicato all\u2019analisi sensoriale e alla degustazione dei salumi DOP e IGP, proposti in abbinamenti con ingredienti capaci di esaltarne le sfumature aromatiche e sensoriali, sorprendendo i partecipanti con accostamenti originali e inaspettati.<\/p>\n<p><strong>Un ringraziamento a UniSaFo<\/strong> e alla <strong>Stazione Sperimentale per l&#8217;Industria delle Conserve Alimentari &#8211; SSICA<\/strong> che hanno saputo apportare un contributo professionale, determinante per la riuscita del progetto formativo.<\/p>\n<p>Un percorso che ha coinvolto <strong>6<\/strong> <strong class=\"Yjhzub\" data-processed=\"true\">gruppi italiani della grande distribuzione organizzata <\/strong>e che\u00a0ha messo in luce il <strong>ruolo strategico della Grande Distribuzione<\/strong> nel <strong>trasferire al consumatore finale conoscenza, valore e garanzie proprie delle Indicazioni Geografiche<\/strong>, rafforzando la cultura della <strong>qualit\u00e0<\/strong> e dell&#8217;origine che caratterizza le nostre eccellenze agroalimentari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si \u00e8 concluso lo scorso 12 novembre con la giornata di formazione dedicata al Gruppo V\u00e9G\u00e9 il percorso formativo \u201cSalumi DOP e IGP \u2013 Conoscere e valorizzare le eccellenze dei [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6909,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6940","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.8.1 - 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