{"id":6166,"date":"2025-06-25T11:18:01","date_gmt":"2025-06-25T09:18:01","guid":{"rendered":"https:\/\/salumitalia.it\/?p=6166"},"modified":"2025-06-30T16:47:48","modified_gmt":"2025-06-30T14:47:48","slug":"market-check-a-parigi-per-il-consorzio-di-tutela-salumi-dop-piacentini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salumitalia.it\/fr\/news\/market-check-a-parigi-per-il-consorzio-di-tutela-salumi-dop-piacentini\/","title":{"rendered":"MARKET CHECK A PARIGI PER IL CONSORZIO DI TUTELA SALUMI DOP PIACENTINI"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Si \u00e8 conclusa positivamente a met\u00e0 giugno una tre giorni densa di incontri commerciali tra la delegazione dei produttori piacentini con importanti gruppi della ristorazione francese, delle insegne distributive, \u00e9piceries e negozi di alta gastronomia<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Iniziativa organizzata dal <strong>Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini<\/strong>, in collaborazione con l\u2019associazione <strong>\u201cI Love Italian Food\u201d<\/strong>, a Parigi.<\/p>\n<p><strong>Oggi la Francia con 38.172 ton, pari a un valore di \u20ac 400 mln di euro, rappresenta il primo Paese importatore di salumi dall\u2019Italia<\/strong>.\u00a0 Queste le principali motivazioni per le quali anche i produttori di salumi piacentini intendono intensificare i contatti con la distribuzione francese.<\/p>\n<p>L\u2019azione di <strong>Market Check<\/strong> rientra in un articolato progetto valutato positivamente dal <strong>Ministero dell\u2019agricoltura della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste<\/strong> e dallo stesso cofinanziato. L\u2019attivit\u00e0 \u00e8 iniziata con un incontro preparatorio, destinato ai rappresentanti dei salumifici piacentini, al mercato francese e alla condivisione del programma della missione stessa, tenuto da <strong>Annalisa Zinani<\/strong> esperta nello sviluppo del Made in Italy.<\/p>\n<p>La delegazione piacentina era composta da <strong>Rosa Peveri<\/strong> per il salumificio Peveri, <strong>Alessandro Grossetti<\/strong>, per il salumificio Grossetti, <strong>Andrea Bartoli<\/strong> per il salumificio La Coppa, e <strong>Jean Pierre<\/strong> per il salumificio San Carlo. In rappresentanza del Consorzio di Tutela salumi DOP Piacentini <strong>Lorella Ferrari<\/strong> e in rappresentanza di I Love Italian Food <strong>Silvia Meloni <\/strong>e<strong> Annalisa Zinani.<\/strong><\/p>\n<p>Ricco il programma degli appuntamenti che ha avuto inizio presso <strong>ICE Francia<\/strong> dove la delegazione piacentina ha incontrato il Direttore <strong>Luigi Ferrelli<\/strong> che ha ribadito il supporto dell\u2019Ente alle necessit\u00e0 dei nostri produttori, oltre suggerire alcune strategie per entrare in un mercato difficile ma molto propenso ai salumi italiani. A seguire <strong>la delegazione ha incontrato importanti gruppi della ristorazione, epiceries, negozi altamente specializzati per l\u2019alta gastronomia, importanti insegne distributive<\/strong>, insomma tutte le rappresentanze della distribuzione parigina.<\/p>\n<p>Per finire l\u2019incontro con <strong>Agostino Coppola<\/strong> Presidente dell\u2019Associazione Cuochi Italiani in Francia che ha dichiarato di ben conoscere l\u2019eccellenza dei salumi DOP Piacentini.<\/p>\n<p>Tre Intense giornate di incontri per far apprezzare e conoscere i salumi DOP picentini e lo stesso territorio piacentino ricco di storia e tradizione gastronomica, riscontrando grande interesse ed entusiasmo negli operatori incontrati. Tutto questo per elevare ancor pi\u00f9 la reputazione della Coppa Piacentina, del Salame Piacentino e della Pancetta Piacentina in terra di Francia dove i buongustai certamente non mancano.<\/p>\n<p>Far conoscere e valorizzare le eccellenze dei nostri territori resta l\u2019obiettivo principale dell\u2019attivit\u00e0 del Consorzio in Italia e nei principali mercati esteri.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si \u00e8 conclusa positivamente a met\u00e0 giugno una tre giorni densa di incontri commerciali tra la delegazione dei produttori piacentini con importanti gruppi della ristorazione francese, delle insegne distributive, \u00e9piceries [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6159,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6166","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.8.1 - 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