{"id":4029,"date":"2023-07-31T17:28:12","date_gmt":"2023-07-31T15:28:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.isitsalumi.it\/?p=4029"},"modified":"2023-07-31T17:28:12","modified_gmt":"2023-07-31T15:28:12","slug":"mortadella-bologna-igp-vendite-in-crescita-del-41-ed-export-in-aumento-del-67-nellarea-ue-nei-primi-6-mesi-del-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salumitalia.it\/fr\/news\/mortadella-bologna-igp-vendite-in-crescita-del-41-ed-export-in-aumento-del-67-nellarea-ue-nei-primi-6-mesi-del-2023\/","title":{"rendered":"MORTADELLA BOLOGNA IGP: VENDITE IN CRESCITA DEL 4,1% ED EXPORT IN AUMENTO DEL 6,7% NELL\u2019AREA UE NEI PRIMI 6 MESI DEL 2023"},"content":{"rendered":"

MORTADELLA BOLOGNA IGP: <\/strong><\/p>\n

VENDITE IN CRESCITA DEL 4,1% <\/strong><\/p>\n

ED EXPORT IN AUMENTO DEL 6,7% NELL\u2019AREA UE<\/strong><\/p>\n

NEI PRIMI 6 MESI DEL 2023<\/strong><\/p>\n

Nei primi 6 mesi del 2023 la produzione \u00e8 cresciuta del 3,8% e le vendite hanno registrato un incremento del 4,1%. Cresce anche l\u2019affettato con +7,4%. Export in aumento del 6,7% nell\u2019area UE. In particolare, si segnala la crescita del mercato tedesco + 13,3% e di quello spagnolo +12,4%<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/em><\/strong><\/p>\n

Bologna, 31 luglio 2023 \u2013 <\/em>Nei primi sei mesi del 2023 sono stati prodotti 18,9 milioni di kg<\/strong> di Mortadella Bologna IGP, e venduti oltre 16,1 milioni di kg<\/strong>. Rispetto allo stesso periodo del 2022 la produzione \u00e8 cresciuta del 3,8% e le vendite del 4,1%<\/u> <\/strong>(dati forniti dall\u2019organismo di controllo IFCQ certificazioni). <\/em>L\u2019affettato in vaschetta<\/strong> conferma la tendenza di fondo ad una costante crescita, registrando un aumento del 7,4%,<\/strong> a conferma della preferenza da parte dei consumatori per un formato comodo, pratico e di facile scorta.<\/p>\n

\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

In Italia la GDO<\/strong> si conferma il principale canale di vendita<\/strong> con una quota del 54,9%,<\/strong> seguita dal Normal Trade <\/strong>col 28,6% <\/strong>e dal Discount<\/strong> col 16,5%<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

Il 20,5%<\/strong> delle vendite \u00e8 destinato alle esportazioni, prevalentemente nei Paesi UE, tra quest\u2019ultimi Francia<\/strong> e Germania<\/strong> rappresentano i principali mercati di riferimento, con quote del 30%<\/strong> e del 25%<\/strong>. In generale, le vendite in UE<\/strong> hanno registrato complessivamente un aumento del 6,7%<\/strong> rispetto al 1\u00b0 semestre del 2022. In particolare, in Germania <\/strong>e Spagna<\/strong> le esportazioni di Mortadella Bologna IGP sono cresciute a doppia cifra, registrando un incremento, rispetto ai primi sei mesi del 2022, rispettivamente del 13,3%<\/strong> e 12,4%.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

\u201c\u00c8 motivo di grande orgoglio constatare che, nonostante il momento difficile per l\u2019economia europea e soprattutto italiana, la Mortadella Bologna IGP continui ad essere uno dei prodotti alimentari ad Indicazione Geografica pi\u00f9 amato dagli Italiani e sempre pi\u00f9 apprezzato all\u2019estero. La crescita del 4,1% delle vendite sul mercato interno assume quindi particolare rilievo perch\u00e9 conferma che la scelta del Consorzio di puntare sulla comunicazione delle caratteristiche qualitative uniche e inimitabili del prodotto risulta premiante, in termini di apprezzamento e vendite, in quanto va proprio ad intercettare il bisogno manifestato dal consumatore finale nel preferire un prodotto di alta qualit\u00e0, tutelato e garantito dal marchio comunitario di Indicazione Geografica Protetta\u201d – <\/em>dichiara Guido<\/strong> Veroni<\/strong>, Presidente del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna.<\/p>\n

 <\/p>\n

La comunicazione dei dati di produzione e vendita \u00e8 un\u2019iniziativa che rientra nel programma di \u201cDELI M.E.A.T. Delicious Moments European Authentic Taste<\/strong>\u201d, il progetto promozionale e informativo che unisce tre consorzi agroalimentari per la tutela dei salumi DOP e IGP, cofinanziato dall\u2019Unione Europea<\/strong>\u00a0e rivolto al mercato italiano e francese. La campagna prevede la promozione delle seguenti eccellenze alimentari:\u00a0Mortadella Bologna IGP<\/strong>,\u00a0Salamini Italiani alla Cacciatora DOP<\/strong>,\u00a0Zampone Modena IGP<\/strong> e Cotechino Modena IGP con l\u2019obiettivo <\/strong>di contribuire ad aumentarne il livello di conoscenza e riconoscimento e la competitivit\u00e0 e il consumo consapevole in Italia e in Francia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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