{"id":7404,"date":"2026-02-27T15:22:57","date_gmt":"2026-02-27T14:22:57","guid":{"rendered":"https:\/\/salumitalia.it\/?p=7404"},"modified":"2026-02-27T15:22:57","modified_gmt":"2026-02-27T14:22:57","slug":"i-salumi-dop-piacentini-on-tour-leccellenza-del-gusto-della-salumeria-dop-piacentina-conquista-leuropa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salumitalia.it\/en\/news\/i-salumi-dop-piacentini-on-tour-leccellenza-del-gusto-della-salumeria-dop-piacentina-conquista-leuropa\/","title":{"rendered":"I SALUMI DOP PIACENTINI \u201cON TOUR\u201d: L\u2019ECCELLENZA DEL GUSTO DELLA SALUMERIA DOP PIACENTINA CONQUISTA L\u2019EUROPA"},"content":{"rendered":"<p><strong>Da Madrid a Zurigo, da Bologna a Napoli Coppa Piacentina, Salame Piacentino e Pancetta Piacentina si confermano Ambasciatori del territorio e volano per il turismo enogastronomico.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong>Il 2026 della salumeria piacentina d\u2019eccellenza si apre all\u2019insegna dell\u2019internazionalit\u00e0. \u00c8 partita con slancio l\u2019attivit\u00e0 di valorizzazione della <strong>Coppa Piacentina DOP<\/strong>, del <strong>Salame Piacentino DOP<\/strong> e della <strong>Pancetta Piacentina DOP<\/strong>, protagonisti nelle principali vetrine europee dedicate al turismo di inizio anno.<\/p>\n<p>In una sinergia vincente con <strong>\u201cVisit Emilia\u201d<\/strong> (l&#8217;Ente per la promozione dei territori di Piacenza, Parma e Reggio Emilia) e l\u2019<strong>Assessorato all\u2019Agricoltura della Regione Emilia-Romagna<\/strong>, le tre DOP piacentine hanno presidiato appuntamenti di rilievo mondiale come:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>FITUR (Madrid):<\/strong> Il punto di riferimento per il mercato turistico ibero-americano.<\/li>\n<li><strong>FESPO (Zurigo):<\/strong> La fiera leader in Svizzera per i viaggiatori alto-spendenti.<\/li>\n<li><strong>Sana- Slow Wine- <\/strong>Slow Wine Fair\u00a0riunisce a BolognaFiere\u00a0produttori,\u00a0buyer,\u00a0importatori,\u00a0distributori,\u00a0ristoratori,\u00a0enotecari,\u00a0sommelier e operatori del settore\u00a0per tre giornate interamente dedicate al business del vino.<\/li>\n<li><strong>BMT Borsa Mediterranea del Turismo (Napoli) <\/strong>Punto d\u2019incontro privilegiato per tutto il bacino del Mediterraneo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Oggi il turismo enogastronomico non \u00e8 pi\u00f9 una nicchia, ma una delle leve pi\u00f9 performanti e attrattive per l\u2019economia locale. I tour operator internazionali guardano con crescente interesse a territori capaci di offrire prodotti autentici e certificati, simboli di una cultura millenaria.<\/p>\n<p>L\u2019inscindibile collegamento tra i salumi piacentini e il loro territorio di origine, sancito dai rigidi disciplinari di produzione, trasforma il prodotto gastronomico in una vera e propria meta turistica. \u00a0Chi assaggia una fetta di Coppa Piacentina, in realt\u00e0, sta scoprendo \u00a0una fetta di storia del territorio piacentino resa unica per il territorio che l\u2019ha generata.<\/p>\n<p>Piacenza si conferma cos\u00ec una capitale della gastronomia europea, capace di sfruttare il prestigio delle sue tre DOP per attrarre flussi turistici qualificati, desiderosi di vivere un\u2019esperienza che unisca il paesaggio alla qualit\u00e0 della tavola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da Madrid a Zurigo, da Bologna a Napoli Coppa Piacentina, Salame Piacentino e Pancetta Piacentina si confermano Ambasciatori del territorio e volano per il turismo enogastronomico. \u00a0Il 2026 della salumeria [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":7409,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7404","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.8.1 - 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