{"id":6240,"date":"2025-06-30T09:56:01","date_gmt":"2025-06-30T07:56:01","guid":{"rendered":"https:\/\/salumitalia.it\/?p=6240"},"modified":"2025-07-01T11:59:52","modified_gmt":"2025-07-01T09:59:52","slug":"la-parola-a-8","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salumitalia.it\/en\/news\/la-parola-a-8\/","title":{"rendered":"LA PAROLA A.."},"content":{"rendered":"
PROF. FILIPPO ARFINI, RESPONSABILE DEL PROGETTO GI-SMART PER L’UNIVERSIT\u00c0 DI PARMA – DIPARTIMENTO DI SCIENZE ECONOMICHE E AZIENDALI<\/span><\/strong><\/span><\/h5>\n
    \n
  • Quali sono gli obiettivi del progetto GI-SMART e in che modo si propone di contribuire allo sviluppo sostenibile delle filiere delle Indicazioni Geografiche in Europa?<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Il progetto GI-SMART (Geographical Indications for Sustainable, Multi-Actor, Resilient Territories<\/em>) \u00e8 un’iniziativa quadriennale finanziata dall’Unione europea<\/strong> nell\u2019ambito del programma Horizon Europe. Il suo obiettivo principale \u00e8 rafforzare il ruolo delle Indicazioni Geografiche nello sviluppo sostenibile dei sistemi agricoli e alimentari <\/strong>europei <\/strong>alla luce del nuovo Regolamento (UE) 2024\/1143 del Parlamento Europeo e del Consiglio che introduce agli artt. 7 e 8 aspetti specifici per promuovere la sostenibilit\u00e0 e per rendere esplicita l\u2019azione dei Consorzi di Tutela rispetto a questo tema.<\/p>\n

    Il progetto GI-SMART ha come obiettivo principale aiutare i Consorzi di Tutela (GI Group<\/em>) a migliorare la progettazione e l\u2019implementazione della sostenibilit\u00e0, connettendosi con i territori in una logica di specializzazione SMART<\/strong>, promuovere un\u2019agricoltura sostenibile, un\u2019alimentazione sana, nonch\u00e9 sistemi alimentari resilienti e sostenibili basati sull\u2019uso delle Indicazioni Geografiche. Il punto di partenza del progetto \u00e8 consentire ai Consorzi di essere consapevoli dell\u2019impatto economico, sociale e ambientale che le IG hanno sul territorio in termini di sviluppo e, pi\u00f9 precisamente, di un modello di sviluppo sostenibile. Sostenibile secondo i criteri definiti dal suddetto regolamento. Per questo motivo, il secondo obiettivo del progetto GI-Smart \u00e8 quello di sviluppare un metodo di valutazione oggettivo (basato sui dati) e soggettivo (basato sulla percezione degli stakeholders) riproducibile.<\/p>\n

    Il progetto prevede altre attivit\u00e0 per dare ai Consorzi ulteriori strumenti per orientare una strategia che aumenti la loro sostenibilit\u00e0 e comprendono: la mappatura e la condivisione delle \u201cbuone pratiche\u201d per migliorare la sostenibilit\u00e0 delle IG in tutta Europa;\u00a0 l\u2019analisi delle politiche e degli approcci nazionali per identificare sinergie e differenze tra gli Stati membri; lo sviluppo di strategie di marketing per promuovere presso i consumatori Indicazioni Geografiche che contribuiscano a uno sviluppo sostenibile; fornire raccomandazioni e strumenti decisionali per produttori e policy maker; creare una piattaforma europea\u00a0 multi-attore per la diffusione dei risultati e per il coinvolgimento degli stakeholder .<\/p>\n

    In sintesi, il contributo di GI-SMART allo sviluppo sostenibile \u00e8 definito considerando le IG come strumento di sviluppo territoriale intelligente, capaci di coniugare tradizione, qualit\u00e0 e innovazione promuovendo un modello di sviluppo delle comunit\u00e0 rurali resilienti, migliorandone la redditivit\u00e0 e la coesione sociale attraverso filiere locali e globali pi\u00f9 forti e sostenibili. Il tutto in una logica di transizione ecologica del settore agroalimentare, in linea con la strategia europea \u201cFarm to Fork\u201d.<\/p>\n

     <\/p>\n

      \n
    • In che modo la collaborazione tra le diverse realt\u00e0 europee, tra cui l\u2019Universit\u00e0 di Parma, pu\u00f2 favorire l\u2019innovazione e il miglioramento delle politiche relative alle Indicazioni Geografiche?<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

      La collaborazione tra le diverse realt\u00e0 europee nel progetto GI-SMART<\/strong>, tra cui l\u2019Universit\u00e0 di Parma, rappresenta un esempio virtuoso di sinergia per l\u2019innovazione e il miglioramento delle politiche sulle Indicazioni Geografiche. La collaborazione tra Universit\u00e0, Centri di ricerca specializzati e Associazioni che rappresentano i diversi Stakeholder del settore (AREPO, EUROMONTANA, EFOW, SAFE, oriGIn International) si articola in diverse azioni quali: lo scambio di competenze multidisciplinari per condividere \u00a0metodologie di analisi e best practices<\/em>; lo sviluppo di strumenti per l\u2019analisi della sostenibilit\u00e0; il supporto alle politiche pubbliche e la predisposizione di una piattaforma collaborativa multi-attore per facilitare il dialogo tra produttori, consumatori, enti pubblici e ricercatori.<\/p>\n

       <\/p>\n

        \n
      • Quali sono le principali ricadute pratiche che ci si aspetta dal progetto e come queste potrebbero influenzare i produttori, gli stakeholder e i consumatori nel contesto europeo?<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

        Il progetto GI-SMART mira a generare ricadute pratiche e a livello sistemico \u00a0significative per produttori, stakeholder e consumatori nel contesto europeo, attraverso un approccio integrato alla sostenibilit\u00e0 delle Indicazioni Geografiche<\/strong>.<\/p>\n

        Per i produttori<\/strong> saranno sviluppati metodi e indicatori pratici per valutare e migliorare la sostenibilit\u00e0 delle filiere IG, con focus su ambiente, economia e aspetti sociali. A tale scopo, il progetto prevede la costituzione di una banca dati delle buone pratiche e degli strumenti per l\u2019analisi della sostenibilit\u00e0 che sar\u00e0 messa a disposizione dei produttori e la predisposizione di linee guida e buone pratiche per accompagnare i produttori verso modelli pi\u00f9 sostenibili e competitivi.<\/p>\n

        Per gli stakeholder<\/strong> (policy maker<\/em>, enti locali, associazioni) verranno fornite raccomandazioni basate su evidenze del progetto e strumenti decisionali per migliorare la progettazione delle politiche IG a livello europeo e nazionale.<\/p>\n

        Per i consumator<\/strong>i saranno sviluppati strumenti per comunicare meglio la sostenibilit\u00e0 delle IG, migliorandone fiducia rispetto alle caratteristiche dei prodotti IG. L\u2019obiettivo \u00e8 di favorire un processo di educazione e sensibilizzazione che rafforzi la comprensione del valore delle IG in termini di qualit\u00e0, origine e impatto ambientale\/sociale e quindi favorire modelli di acquisto consapevoli.<\/p>\n

        In sintesi, il progetto vuole generare un impatto sistemico rendendo consapevoli produttori, stakeholder e consumatori del potenziale impatto delle IG su un processo di sviluppo sostenibile considerandole una leva per la transizione ecologica e, al contempo, motore di sviluppo territoriale.<\/p>\n

         <\/p>\n

          \n
        • Salumitalia \u2013 Consorzi Indicazione Geografica aderisce alla piattaforma del progetto: quali sono gli aspetti del progetto che possono assumere particolare rilevanza nell\u2019ambito dei salumi DOP e IGP?<\/strong> <\/em><\/li>\n<\/ul>\n

          La partecipazione di Salumitalia \u2013 Consorzi Indicazione Geografica alla piattaforma <\/strong>del progetto GI-SMART assume particolare rilevanza per il settore dei salumi DOP e IGP, in quanto consente di valorizzare e rafforzare il ruolo delle Indicazioni Geografiche in un comparto chiave del Made in Italy. Il contributo di Salumitalia pu\u00f2 concretizzarsi nelle diverse fasi del progetto favorendo la valutazione e il miglioramento della sostenibilit\u00e0, facilitando l\u2019accesso ai dati comparativi e di benchmark con altre realt\u00e0 europee, promuovendo una cultura della qualit\u00e0 lungo tutta la filiera distributiva dei salumi tutelati e, infine, comunicando in misura pi\u00f9 efficiente la sostenibilit\u00e0 della filiera dei salumi ai consumatori. Inoltre, Salumitalia potr\u00e0 partecipare attivamente alla definizione di strategie europee per le IG portando la voce dei Consorzi italiani nei tavoli di lavoro internazionali. In sintesi, la partecipazione di Salumitalia a GI-SMART rappresenta un\u2019opportunit\u00e0 concreta per\u00a0rafforzare la competitivit\u00e0, la sostenibilit\u00e0 e la riconoscibilit\u00e0 dei salumi DOP e IGP italiani nel contesto europeo<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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