{"id":6210,"date":"2025-06-27T15:59:23","date_gmt":"2025-06-27T13:59:23","guid":{"rendered":"https:\/\/salumitalia.it\/?p=6210"},"modified":"2025-06-30T16:53:39","modified_gmt":"2025-06-30T14:53:39","slug":"assica-assemblea-annuale-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salumitalia.it\/en\/news\/assica-assemblea-annuale-2025\/","title":{"rendered":"ASSICA: ASSEMBLEA ANNUALE 2025"},"content":{"rendered":"<p><strong>ASSICA: il 26 giugno l\u2019Assemblea annuale a Bruxelles per portare la voce della salumeria italiana in Europa<\/strong><\/p>\n<p><strong>Beretta: raccontiamo le eccellenze del nostro settore, no ad accuse preconcette<\/strong><\/p>\n<p>Bruxelles \u00e8 stata la cornice <strong>dell\u2019Assemblea annuale di ASSICA<\/strong> (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi), tenutasi lo scorso <strong>26 giugno<\/strong> presso il Thon Hotel (Rue de la Loi, 75), nel cuore delle istituzioni europee. Una scelta strategica, che conferma l\u2019intenzione dell\u2019Associazione di rafforzare il dialogo con Bruxelles e le sue Istituzioni.<\/p>\n<p>L\u2019iniziativa si \u00e8 svolta grazie al progetto europeo \u201c<strong>Trust Your Taste, CHOOSE EUROPEAN QUALITY\u201d<\/strong>, finanziato dall\u2019Unione Europea per valorizzare i prodotti agroalimentari di eccellenza e promuovere un consumo consapevole e informato.<\/p>\n<p>\u201c<em>Il nostro orizzonte \u00e8 il Mondo perch\u00e9 i nostri prodotti sono richiesti in ogni continente. Ma il nostro presente ed il nostro futuro sono l\u2019Europa, perch\u00e9 solo un\u2019Europa consapevole pu\u00f2 sostenere lo sviluppo delle nostre produzioni. \u00a0Il diffuso discredito del nostro settore deve cessare, cos\u00ec da poter tornare a linee guida dietetiche pienamente <strong>basate su solide evidenze scientifiche e coerenti con i contesti economici e culturali<\/strong>, che siano in grado di nutrire i cittadini e che rispettino le persone che consumano e producono questi alimenti, anzich\u00e9 danneggiarle. Abbiamo deciso di portare la nostra Assemblea a Bruxelles <strong>per riaffermare il ruolo centrale della nostra filiera<\/strong> nel patrimonio agroalimentare europeo e contribuire, in modo costruttivo, al confronto con i decisori politici su temi cruciali come <strong>sostenibilit\u00e0, sicurezza dell\u2019approvvigionamento alimentare e competitivit\u00e0<\/strong><\/em>\u201d ha affermato il Presidente di ASSICA, Lorenzo Beretta. \u201c<em>Invitiamo i responsabili politici a rifiutare le rappresentazioni eccessivamente semplificate dei sistemi zootecnici come intrinsecamente dannosi per il pianeta: tali giudizi devono essere coerenti con approcci olistici alla sostenibilit\u00e0 etica, economica, sociale e ambientale<\/em>. <em>Per questo<\/em> <em>auspichiamo massimo impegno per garantire pluralit\u00e0 e rigore nel processo decisionale. Affrontare la grande sfida di nutrire le popolazioni mondiali riducendo al minimo l&#8217;impatto ambientale sar\u00e0 possibile solo attraverso l&#8217;applicazione trasparente del metodo scientifico, evitando arroganza, presunzione e dogmatismo\u201d<\/em>, ha proseguito il Presidente.<\/p>\n<p>In occasione dell\u2019Assemblea \u00e8 stato inoltre <strong>presentato un progetto pilota per una filiera suinicola sostenibile<\/strong>, basato su tecnologie avanzate come l\u2019intelligenza artificiale e l\u2019identificazione individuale degli animali, accompagnato da uno schema di certificazione volontaria articolato su tre livelli. \u00a0Il progetto mira a rafforzare la competitivit\u00e0 del settore, promuovendo trasparenza, benessere animale e ridotto impatto ambientale. \u201c<em>Con questo progetto pilota vogliamo dimostrare che \u00e8 possibile coniugare competitivit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 lungo tutta la filiera suinicola, dall\u2019allevamento alla trasformazione. L\u2019obiettivo \u00e8 creare un modello replicabile a livello europeo, che risponda alle esigenze dei consumatori e alle priorit\u00e0 delle istituzioni UE, offrendo al contempo nuove opportunit\u00e0 alle imprese italiane<\/em>\u201d ha specificato Beretta.<\/p>\n<p>Durante la parte pubblica dell\u2019Assemblea si \u00e8 tenuto il convegno <strong>\u201cGarantire la futura accessibilit\u00e0 alimentare e nutrizionale dell\u2019Europa\u201d<\/strong>, un momento di confronto di alto profilo che vedr\u00e0 protagonisti esponenti delle istituzioni, del mondo accademico e della filiera agroalimentare. Ad aprire i lavori <strong>Lorenzo Beretta, Presidente di ASSICA<\/strong>, con un intervento che ha delineato le priorit\u00e0 strategiche dell\u2019Associazione e il senso della scelta di Bruxelles come sede dell\u2019evento.<\/p>\n<p>A seguire gli interventi di <strong>Peer Ederer<\/strong>, fondatore di GOAL Sciences e direttore dell\u2019Osservatorio Globale sulle Scienze Zootecniche, che ha presentato dati scientifici per superare i pregiudizi legati alla produzione animale;\u00a0 <strong>Giuseppe Pulina<\/strong>, Professore Ordinario di Etica e Sostenibilit\u00e0 degli Allevamenti all\u2019Universit\u00e0 di Sassari, con un intervento sul ruolo dell\u2019etica e dell\u2019innovazione nella costruzione di modelli sostenibili; <strong>Marella Levoni<\/strong>, Vicepresidente di ASSICA e Presidente dell\u2019Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI), che ha portato l\u2019esperienza del settore nella promozione della qualit\u00e0 e della reputazione internazionale dei salumi italiani e di <strong>Marco Canaparo<\/strong>, Vice Rappresentante Permanente d\u2019Italia presso l\u2019Unione Europea, che ha offerto una panoramica sulle sfide e le opportunit\u00e0 che si giocano oggi nelle sedi istituzionali europee per il settore agroalimentare.<\/p>\n<p>A seguire, si \u00e8 svolta una tavola rotonda moderata da <strong>Peer Ederer<\/strong>, che ha visto il coinvolgimento di autorevoli rappresentanti delle istituzioni europee. Hanno partecipato esponenti del Parlamento Europeo, membri dei Gabinetti dei Commissari per l\u2019Agricoltura, la Salute, i Servizi Finanziari, l\u2019Economia, l\u2019Unione dei Mercati dei Capitali, nonch\u00e9 il Vicepresidente Esecutivo della Commissione Europea per la Coesione e le Riforme. Un\u2019occasione unica per un confronto diretto tra istituzioni e filiera suinicola, su temi di strettissima attualit\u00e0 come la sicurezza alimentare, la sostenibilit\u00e0 e le prospettive regolatorie a livello UE.<\/p>\n<p>A chiusura della giornata, un momento conviviale con <strong>aperitivo e degustazione di salumi italiani, con una selezione di specialit\u00e0 DOP e IGP.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.assica.it\/magazine\/assemblea-annuale-portare-voce-salumeria-italiana-in-europa\/\">Intervista<\/a> al Presidente Lorenzo Beretta<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>*********************************************************<\/p>\n<p>\u201c<strong>Trust Your Taste, CHOOSE EUROPEAN QUALITY\u201d,<\/strong> il progetto promosso da ASSICA con l\u2019obiettivo di migliorare il grado di conoscenza e consumo consapevole dei prodotti agricoli UE, attraverso la promozione della cultura produttiva della carne suina e dei salumi, valorizzando gli alti standard europei e la grande tradizione storica che contraddistingue questo comparto. Il Progetto ha durata triennale (2021-2024), si svolge in Italia e Belgio e gode del co-finanziamento dalla Commissione Europea nell\u2019ambito del Regolamento (UE) 1144\/2014 (Azioni di informazione e di promozione riguardanti i prodotti agricoli nel mercato interno).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ASSICA: il 26 giugno l\u2019Assemblea annuale a Bruxelles per portare la voce della salumeria italiana in Europa Beretta: raccontiamo le eccellenze del nostro settore, no ad accuse preconcette Bruxelles \u00e8 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6211,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6210","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.8.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Salumi Italia - 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