{"id":4164,"date":"2023-10-25T15:10:58","date_gmt":"2023-10-25T13:10:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.isitsalumi.it\/?p=4164"},"modified":"2023-10-27T15:31:23","modified_gmt":"2023-10-27T13:31:23","slug":"rapporto-sullagroalimentare-2023-ismea-traccia-bilancio-e-prospettive-dellagroalimentare-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salumitalia.it\/en\/news\/rapporto-sullagroalimentare-2023-ismea-traccia-bilancio-e-prospettive-dellagroalimentare-italiano\/","title":{"rendered":"RAPPORTO SULL\u2019AGROALIMENTARE 2023:  ISMEA TRACCIA BILANCIO E PROSPETTIVE  DELL\u2019AGROALIMENTARE ITALIANO"},"content":{"rendered":"<p>ISMEA, con il coordinamento scientifico di Fabrizio De Filippis e Fabio Del Bravo, ha presentato la prima edizione di una pubblicazione annuale finalizzata ad analizzare le performance del settore agroalimentare nel contesto europeo e mondiale.<\/p>\n<p>Il rapporto giunge all\u2019esito di un triennio definito efficacemente \u201ctempesta globale\u201d con riferimento agli eventi e alle dinamiche che hanno caratterizzato il periodo 2020-2022 (in particolare emergenza pandemica e fenomeno inflattivo), rispetto alle quali \u00e8 stata evidenziata nel Rapporto la buona capacit\u00e0 di reazione delle economie europee nella gestione della crisi post-pandemica, ma su cui restano forti i rischi di nuove tensioni anche in ragione della situazione geo-politica mondiale.<\/p>\n<p>In questo contesto fortemente problematico, il settore agroalimentare \u00e8 tornato al centro dell\u2019attenzione sia dell\u2019opinione pubblica sia dei policy maker quale pilastro strategico dell\u2019economica nazionale.<br \/>\nNel 2022, il valore aggiunto dell\u2019agroalimentare italiano \u00e8 stato pari a 64 miliardi di euro: 37,4 miliardi relativamente al settore agricolo, 26,7 miliardi per quanto concerne l\u2019industria alimentare: il comparto, nella sua interezza, vale il 3,7% del valore aggiunto dell\u2019intera economia, confermando la sua positiva caratterizzazione in termini di differenziazione produttiva, coerente alle variet\u00e0 geo-climatiche e pedologiche, nonch\u00e9 per un patrimonio di prodotti distintivi di fondamentale importanza per la valorizzazione turistica e per l\u2019export. Variet\u00e0 produttiva e orientamento alla qualit\u00e0, tuttavia, non sono stati sufficienti a evitare che il valore aggiunto agricolo in volume diminuisse del 7,1% tra il 2018-19 e il 2021-22 (dati medi).<\/p>\n<p>In particolare, soprattutto in ragione delle emergenze climatiche, l\u2019agricoltura \u00e8 andata in forte sofferenza: ci\u00f2 ha determinato la retrocessione del sistema italiano in terza posizione nella graduatoria UE della produzione agricola, dietro Francia e Germania (prima era seconda dopo la Francia); ma soprattutto dal 2021 l\u2019Italia ha passato alla Francia il primato del valore aggiunto, mantenuto quasi ininterrottamente dal sistema italiano nel corso del decennio.<\/p>\n<p>Fra il 2012 e il 2022 l\u2019industria alimentare ha mostrato un trend di relativa crescita reale ma nell\u2019ultimo biennio ha visto aumentare i costi di produzione pi\u00f9 dei ricavi, in particolare per la difficolt\u00e0 a trasferire i maggiori costi sui prezzi di vendita, soprattutto nel canale della GDO.<br \/>\nA livello europeo, il Rapporto spiega come Italia, Francia, Spagna e Germania rappresentino oltre il 60% del valore aggiunto, del valore al consumo e il 45% delle esportazioni del settore agroalimentare dell\u2019UE.<br \/>\nNell\u2019ambito della concorrenza internazionale, il Rapporto evidenzia l\u2019importanza per l\u2019Italia dei prodotti a indicazione geografica: in particolare, nel 2021, in Italia il valore complessivo della produzione certificata Dop e Igp agroalimentare e vinicola ha raggiunto i 19 miliardi di euro con una crescita del 16,1% su base annua (+53% rispetto al 2011), dato che porta per la prima volta a quota 21% il contributo della Dop economy al fatturato complessivo del settore agroalimentare nazionale (un euro su cinque del cibo e del vino italiano e\u0300 Dop o Igp).<\/p>\n<p>Su questo fronte, tuttavia, il Rapporto rileva, in linea con il Report specifico gi\u00e0 oggetto di <a href=\"https:\/\/salumitalia.it\/news\/italian-sounding-quanto-vale-e-come-trasformarlo-in-export-made-in-italy-rapporto-ismea-2023\/\">approfondimento<\/a>, la persistente diffusione dell\u2019Italian sounding, frutto di strategie di marketing che associano a prodotti agroalimentari non italiani segnali che evocano un legame con l\u2019Italia per renderli pi\u00f9 appetibili sui mercati internazionali, generando informazione ingannevole e creando potenziali danni alla reputazione del vero made in Italy. In tal ottica, sottolinea il Rapporto, la tutela in ambito internazionale costituisce uno strumento necessario per aumentare la competitivit\u00e0 di un settore che, pur in un quadro eccezionale quanto a complessit\u00e0 quale quello dell\u2019ultimo triennio, ha reagito in maniera positiva. A tal fine il Rapporto richiama l\u2019attenzione su alcuni profili che rischiano di amplificare il fenomeno dell\u2019Italian sounding e sui quali \u00e8 fondamentale agire: la scarsa conoscenza e consapevolezza delle valenze distintive del made in Italy agroalimentare da parte del consumatore straniero, le barriere all\u2019accesso di alcuni mercati, la limitata proiezione internazionale e conoscenza specifica dei mercati di riferimento da parte delle PMI agroalimentari, gli ostacoli alla comunicazione tra i produttori italiani e i consumatori stranieri, la competizione al ribasso sui prezzi dei prodotti Italian sounding.<\/p>\n<p>Questa alcune evidenze del Rapporto, presentato lo scorso 17 ottobre, che \u00e8 consultabile nel portale <a href=\"https:\/\/www.ismea.it\/istituto-di-servizi-per-il-mercato-agricolo-alimentare\">ISMEA<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ISMEA, con il coordinamento scientifico di Fabrizio De Filippis e Fabio Del Bravo, ha presentato la prima edizione di una pubblicazione annuale finalizzata ad analizzare le performance del settore agroalimentare [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":4165,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4164","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.8.1 - 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