{"id":4683,"date":"2024-05-29T17:27:08","date_gmt":"2024-05-29T15:27:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.isitsalumi.it\/?p=4683"},"modified":"2024-05-31T11:27:11","modified_gmt":"2024-05-31T09:27:11","slug":"igp-salame-piemonte-approvate-le-modifiche-al-disciplinare-di-produzione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salumitalia.it\/de\/news\/igp-salame-piemonte-approvate-le-modifiche-al-disciplinare-di-produzione\/","title":{"rendered":"IGP SALAME PIEMONTE: APPROVATE LE MODIFICHE AL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE"},"content":{"rendered":"<p>Con il decreto 3 maggio 2024, a firma del direttore generale per la promozione della qualit\u00e0 agroalimentare del MASAF, pubblicato nella GU Serie Generale n. 113 del 16 maggio 2024, si \u00e8 <strong>perfezionato il procedimento di modifica ordinaria<\/strong> del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta \u00abSalame Piemonte\u00bb. L\u2019approvazione da parte del MASAF, con parere conforme della Regione Piemonte, \u00e8 scaturita dalla richiesta di modifica presentata dal Consorzio Salame IGP, guidato dal Presidente Daniele Veglio, costantemente assistito nel procedimento di modifica da ISIT \u2013 Istituto Salumi Italiani Tutelati e da ASSICA &#8211; Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi.<\/p>\n<p>Le modifiche, di natura ordinaria \u2013 e non unionale \u2013 nell\u2019osservanza di quanto previsto dall\u2019articolo 24 del nuovo regolamento (UE) 2024\/1143 sulle indicazioni geografiche, aggiornano le previsioni in materia di alimentazione dei suini relativamente alla fase di magronaggio e di ingrasso in conformit\u00e0 alla vigente nomenclatura delle materie prime e alle pi\u00f9 attuali modalit\u00e0 di alimentazione del suino pesante; sostituiscono il criterio del peso medio vivo della partita di suini pari a 160 chilogrammi (pi\u00f9 o meno 10%) con il parametro del peso della singola carcassa compreso fra 110,1 e 180,0 chilogrammi; adeguano alla vigente normativa unionale le disposizioni in materia di classificazione commerciale delle carcasse suine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con il decreto 3 maggio 2024, a firma del direttore generale per la promozione della qualit\u00e0 agroalimentare del MASAF, pubblicato nella GU Serie Generale n. 113 del 16 maggio 2024, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":4684,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.8.1 - 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