{"id":4632,"date":"2024-05-29T09:32:27","date_gmt":"2024-05-29T07:32:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.isitsalumi.it\/?p=4632"},"modified":"2024-05-31T14:24:33","modified_gmt":"2024-05-31T12:24:33","slug":"portogallo-revoca-su-nutriscore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salumitalia.it\/de\/news\/portogallo-revoca-su-nutriscore\/","title":{"rendered":"PORTOGALLO: REVOCA SU NUTRISCORE"},"content":{"rendered":"<p>Il nuovo Ministro dell&#8217;Agricoltura e della Pesca del Portogallo, Jos\u00e9 Manuel Fernandes, ha comunicato la volont\u00e0 di <strong>revocare<\/strong> l\u2019ordinanza \u2013 ereditata dal precedente governo &#8211; che introduceva il Nutriscore.<\/p>\n<p>Una notizia che trova il plauso del Ministro dell&#8217;Agricoltura, della Sovranit\u00e0 alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, che a margine del recente Consiglio dell&#8217;Agricoltura e della Pesca a Bruxelles ha riferito &#8220;Il sistema Italia ha contrastato da sempre il Nutriscore, un&#8217;etichetta condizionante e non informativa, non utile alla trasparenza, ma che indirizza verso alcuni prodotti, spesso iper-trasformati rispetto a prodotti di qualit\u00e0 come il nostro parmigiano o l&#8217;olio d&#8217;oliva, che noi consideriamo eccellenze. L&#8217;Italia anche oggi \u00e8 protagonista in Europa di un&#8217;interlocuzione che mette a garanzia le nostre imprese ma anche i cittadini europei e del pianeta rispetto alle derive che vanno contro quello che \u00e8 il benessere alimentare che noi garantiamo e rappresentiamo come Italia e vorremmo diventasse Patrimonio comune dell&#8217;umanit\u00e0&#8221;.<\/p>\n<p>Il <strong>dietrofront del Portogallo<\/strong> evidenzia il progressivo allineamento di molti Paesi sul tema Nutriscore, a favore di una maggiore unit\u00e0 di intenti per l\u2019adozione di un sistema armonizzato di etichettatura nutrizionale fronte-pacco a livello UE realmente capace di informare il consumatore per metterlo nella condizione di scegliere consapevolmente per seguire diete pi\u00f9 sane e bilanciate.<\/p>\n<p>Una posizione, quella del Portogallo, che segue anche la recente decisione della catena svizzera Migros di non esporre pi\u00f9 l\u2019etichetta a semaforo sui suoi prodotti. La societ\u00e0 \u2013 precisando che informazioni esaurienti sui valori nutrizionali degli articoli in vendita continueranno ad essere presenti sulle confezioni di tutti i prodotti Migros, a tutela e corretta informazione ai consumatori \u2013 ha comunicato che l\u2019esperienza maturata in tre anni dall\u2019introduzione del NutriScore ha dimostrato benefici limitati rispetto ai costi.<\/p>\n<p>ISIT ha da tempo posto l\u2019attenzione sul pericolo dell\u2019affermarsi di sistemi di etichettatura nutrizionale legati al principio della\u00a0<strong>comunicazione a semaforo<\/strong>, primo fra tutti il\u00a0<strong>Nutriscore<\/strong>. I prodotti DOP e IGP infatti rappresentano l\u2019eccellenza della produzione agroalimentare italiana ed europea e sono il risultato di una combinazione unica di fattori umani e ambientali tipica di un determinato territorio. I prodotti a Indicazione Geografica\u00a0rispettano un\u00a0disciplinare di produzione\u00a0e hanno determinate caratteristiche organolettiche e chimico-fisiche che sono controllate e riconosciute dalla legge. Per questo si possono fregiare del riconoscimento di qualit\u00e0 dell\u2019Unione europea.<\/p>\n<p><strong>Gli schemi di etichettatura nutrizionale fronte-pacco dovrebbero\u00a0informare\u00a0\u2013\u00a0e non condizionare\u00a0\u2013 i consumatori<\/strong>, aiutandoli a fare scelte consapevoli. Siamo altrettanto convinti che il\u00a0<strong>Nutriscore<\/strong>\u00a0non operi in tal senso, prefigurandosi come un sistema discriminatorio e incompleto nella comunicazione e informazione al consumatore. Inoltre, se pensiamo ai prodotti a\u00a0Indicazione Geografica, tra cui i nostri rinomati salumi DOP e IGP italiani, riteniamo che i sistemi di etichettatura nutrizionale a semaforo siano\u00a0pratiche svalorizzanti\u00a0per l\u2019immagine dei prodotti. Pratiche contro le quali \u00e8 importante che i Consorzi di tutela facciano fronte comune, a tutela del valore \u2013 economico, sociale e storico \u2013 delle produzioni.<\/p>\n<p>Il Nutriscore,\u00a0a differenza del\u00a0Nutrinform Battery\u00a0proposto dal Governo italiano, ha\u00a0basi scientifiche\u00a0discutibili in quanto fondato sui profili nutrizionali, argomento scientificamente molto controverso i cui limiti sono stati riconosciuti anche da\u00a0EFSA. \u00c8 uno schema direttivo, d\u00e0 un giudizio complessivo dell\u2019alimento e divide tout court i\u00a0cibi\u00a0in \u2018buoni\u2019 e \u2018cattivi\u2019, senza mettere il consumatore nella condizione di scegliere consapevolmente. Inoltre, \u00e8 arbitrario il criterio di assegnazione del\u00a0punteggio\u00a0cos\u00ec come i nutrienti scelti non rispecchiano evidenze scientifiche riconosciute. Senza contare che non tiene in considerazione il beneficio del consumo di tutti i\u00a0nutrienti\u00a0se consumati nelle giuste quantit\u00e0 e frequenze all\u2019interno di una dieta varia ed equilibrata, come quella tradizionale di molti Paesi. Infine, il giudizio complessivo fornito dal Nutriscore \u00e8 sempre calcolato considerando una\u00a0porzione di 100 g di prodotto, <strong>senza valutare la porzione effettivamente consumata<\/strong>.<\/p>\n<p>ISIT\u00a0accoglie con favore l\u2019idea di un futuro\u00a0<strong>sistema armonizzato di etichettatura nutrizionale fronte-pacco (FOP) in tutta l\u2019UE<\/strong>. Un sistema informativo che non implichi per\u00f2 una classificazione degli alimenti, che per quanto si cerchi di avvalorare scientificamente non pu\u00f2 ridursi alla mera applicazione di un algoritmo matematico. E infine, ma non meno importante, che non si presti a\u00a0strumentalizzazioni commerciali.<\/p>\n<p>Di seguito il <a href=\"http:\/\/www.politicheagricole.it\/Agrifish_27052024\">comunicato stampa MASAF<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il nuovo Ministro dell&#8217;Agricoltura e della Pesca del Portogallo, Jos\u00e9 Manuel Fernandes, ha comunicato la volont\u00e0 di revocare l\u2019ordinanza \u2013 ereditata dal precedente governo &#8211; che introduceva il Nutriscore. 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