{"id":4018,"date":"2023-07-31T09:49:12","date_gmt":"2023-07-31T07:49:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.isitsalumi.it\/?p=4018"},"modified":"2023-08-08T16:13:40","modified_gmt":"2023-08-08T14:13:40","slug":"italian-sounding-quanto-vale-e-come-trasformarlo-in-export-made-in-italy-rapporto-ismea-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salumitalia.it\/de\/news\/italian-sounding-quanto-vale-e-come-trasformarlo-in-export-made-in-italy-rapporto-ismea-2023\/","title":{"rendered":"Italian Sounding: quanto vale e come trasformarlo in export made in Italy. Rapporto ISMEA 2023"},"content":{"rendered":"

Italian Sounding: quanto vale e come trasformarlo in export made in Italy. <\/strong><\/p>\n

Rapporto ISMEA 2023<\/strong><\/p>\n

ISMEA, con la direzione scientifica di Fabio Del Bravo, in collaborazione con The European House \u2013 Ambrosetti, presenta il Rapporto 2023 \u00abItalian Sounding: quanto vale e come trasformarlo in export made in Italy<\/strong>\u00bb.<\/p>\n

\u00abLa filiera agroalimentare italiana rappresenta uno dei pilastri della competitivit\u00e0 del made in Italy nel mondo, grazie alle sue eccellenze enogastronomiche, alla qualit\u00e0 delle produzioni e alla tradizione storica radicata nei territori; l\u2019apprezzamento estero per la produzione italiana \u00e8 testimoniato dalla continua crescita delle esportazioni negli ultimi anni. Tuttavia, a porre pressione sulla competitivit\u00e0 delle esportazioni made in Italy autentiche agisce il fenomeno dell\u2019Italian sounding, focus del presente Rapporto, ovvero l’utilizzo di denominazioni, riferimenti geografici, immagini, combinazioni cromatiche e marchi che evocano l\u2019Italia su etichette e confezioni di prodotti agroalimentari non italiani.<\/em><\/p>\n

Per quantificare il fenomeno, l\u2019ISMEA, nell\u2019ambito del Programma Rete Rurale Nazionale (Piano 2021-23 – Scheda Progetto 10.1 Internazionalizzazione), ha svolto un\u2019indagine con l\u2019obiettivo da un lato di approfondire la presenza di prodotti agroalimentari tipici della tradizione italiana negli scaffali dei supermercati di tutto il mondo, dall\u2019altro calcolare il periodo necessario per trasformare l\u2019Italian sounding in esportazione made in Italy, quantificando la capacit\u00e0 produttiva potenziale dei settori impattati. In particolare, l\u2019indagine si \u00e8 svolta attraverso la somministrazione di un questionario indirizzato a oltre 250 retailer internazionali distribuiti nei 10 paesi del mondo dove il fenomeno \u00e8 pi\u00f9 marcato, analizzando 11 prodotti tipici del made in Italy. Dai risultati dell\u2019indagine emerge come il fenomeno dell\u2019Italian sounding per questo cluster di analisi valga 11,7 miliardi di euro, in media il 55% in pi\u00f9 delle esportazioni nazionali di questi prodotti nei mercati esteri selezionati.<\/em>\u00bb [Fonte https:\/\/www.reterurale.it<\/a>].<\/p>\n

Il Rapporto si prefigge, gi\u00e0 nelle premesse, un obiettivo ambizioso: disegnare un quadro di prospettiva in seno al quale innestare percorsi di investimento pubblici e privati, che consentano alle imprese italiane di recuperare quei 60 miliardi, calcolati per l\u2019anno 2022, di cd. Italian Sounding \u201craggiungibile\u201d; vale a dire la quota di fatturato legata ai quei consumatori internazionali realmente ingannati da pratiche commerciali equivoche, che sono portati a credere di acquistare veri prodotti italiani, quando invece si tratta di imitazioni con nomi originali o simili alle eccellenze agroalimentari italiane.<\/p>\n

Il recupero della quota cd. \u201craggiungibile\u201d, con il fatturato aggiuntivo che si verrebbe a creare, consentirebbe all\u2019intera filiera agroalimentare italiana di raddoppiare la quota in valore di export.<\/p>\n

Il Rapporto ipotizza che, alle condizioni attuali, la filiera agroalimentare italiana non sia in grado di soddisfare in modo efficace la domanda di prodotti Italian sounding: in tal contesto, pertanto, si ritiene necessario tracciare una roadmap di crescita degli investimenti delle aziende, auspicabilmente supportata anche dalla messa a disposizione di risorse pubbliche, per accrescere la capacita\u0300 produttiva della filiera e renderla in grado di soddisfare la domanda potenziale.<\/p>\n

\u00c8 nell\u2019ambito della relazione positiva fra investimenti e fatturato che si dispiega il modello di trasformazione della domanda di Italian sounding in export effettivo costruito da Ambrosetti nel quale si ipotizzano tre possibili diversi scenari per raggiungere gli obiettivi sopra citati:<\/p>\n

    \n
  1. raddoppiando il tasso di crescita degli investimenti<\/strong> nel settore rispetto a quello attuale sarebbero necessari 27 anni per trasformare l\u2019Italian sounding in export e fatturato per le produzioni italiane;<\/li>\n
  2. raddoppiando oltre al tasso di crescita degli investimenti anche la loro produttivit\u00e0 mediante<\/strong> strategie di innovazione e digitalizzazione<\/strong> occorrerebbero 15 anni per la trasformazione;<\/li>\n
  3. l\u2019aggiunta dei fondi del PNRR<\/strong> al raddoppio del tasso di crescita di investimenti e produttivit\u00e0 consentirebbe l\u2019obiettivo della conversione in esportazioni effettive entro 11 anni.<\/li>\n<\/ol>\n

    In un contesto nel quale, all\u2019interno dell\u2019aggregato agricolo-alimentare, i diversi settori sono caratterizzati da elasticit\u00e0 agli investimenti eterogenee, sono molteplici gli spunti rilevanti per il settore dei salumi e in particolari delle produzioni a IG, fra i prodotti di punta dell\u2019export italiano sia in termini di notoriet\u00e0 che di valore: in particolare, nello Scenario 2, prosciutto e salumi impiegherebbero solamente 7 anni per internalizzare l\u2019Italian sounding relativo al proprio comparto (la met\u00e0 della media della filiera nazionale). Questo risultato sarebbe permesso soprattutto da un\u2019elevata risposta del fatturato alla crescita degli investimenti (7,4 il coefficiente di trasmissione degli investimenti in fatturato, davanti a un coefficiente dell\u2019aggregato nazionale del settore agricolo e alimentare pari a 2,4).<\/p>\n

    Le politiche economiche e i loro effetti trovano terreno fertile nell\u2019ambito di accordi internazionali che costituiscono il presupposto per lo sviluppo dell\u2019export e per la tutela e valorizzazione anche delle Indicazioni Geografiche: si pensi agli effetti del Canada Comprehensive Economic and Trade Agreement<\/em> (CETA), tra Unione europea e Canada, uno dei mercati a maggior potenziale nella graduatoria ExportPlanning. Osservando gli effetti dell\u2019Accordo sui 10 prodotti agroalimentari top-exporter dall\u2019Italia verso il Canada, emerge come parte della solida crescita in valori e in volumi delle esportazioni agroalimentari italiane dal 2018 al 2022 sia dovuta ad alcuni prodotti di salumeria, in particolare salsicce e i salami, protagonisti di una variazione del +326,3% in quantit\u00e0 e del +88,1% in valore.<\/p>\n

    In tale quadro, Ambrosetti ha diffuso un vero e proprio\u00a0manifesto per contrastare l\u2019Italian sounding, in cui sono state individuate azioni concrete finalizzate a consolidare il ruolo dell\u2019Italia come Paese di riferimento nello sviluppo delle eccellenze agroalimentari.<\/p>\n

     <\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    [Fonte: elaborazione The European House \u2013 Ambrosetti 2023] <\/em><\/strong><\/p>\n

     <\/p>\n

    L\u2019intero Rapporto \u00e8 consultabile nella pagina dedicata del portale Rete Rurale Nazionale. \u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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